poème du jour et invitation à l'écriture

Plaisir des mots et des papilles

Comment on fait les tartelettes amandines.

Battez, pour qu'ils soient mousseux,

Quelques oeufs;

Incorporez à leur mousse

 Un jus de cedrat choisi;

Versez-y

Un bon lait d'amande douce;

Mettez de la pate a flan

Dans le flanc

De moules a tartelette;

D'un doigt preste, abricotez Les cotes;

Versez goutte a gouttelette

Votre mousse en ces puits,

Que ces puits Passent au four, et, blondines,

Sortant en gais troupelets,

Ce sont les Tartelettes amandines!

Un poème d'Edmond Rostand, dans "Cyrano de Bergerac"!! Un tour de force que de mettre en vers une recette ! Courage, risquez-vous !